1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量446千卡
• 蛋白質(zhì)9.95克
• 脂肪0.7克
• 泛酸0.35毫克
• 碳水化合物100.59克
• 葉酸46微克
• 膳食纖維1.15克
• 胡蘿卜素15微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黃素0.11毫克
• 尼克酸1.6毫克
• 鈣32.5毫克
• 磷180.3毫克
• 鉀248.5毫克
• 鈉12.24毫克
• 鎂44.8毫克
• 鐵1.86毫克
• 鋅1.9毫克
• 硒4.04微克
• 銅0.3毫克
• 錳34.15毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|

5營養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”，因為大蒜揮發(fā)油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。同時大蒜還具有調(diào)節(jié)人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預防鉛中毒等功效。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。大蒜：大蒜忌與蜂蜜同食。