1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)37.55克
• 脂肪7.12克
• 泛酸2.5毫克
• 碳水化合物484.38克
• 葉酸35微克
• 膳食纖維4.42克
• 胡蘿卜素10.6微克
• 硫胺素0.98毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸10.17毫克
• 鈣156.02毫克
• 磷800.92毫克
• 鉀1毫克
• 鈉17.21毫克
• 鎂258.98毫克
• 鐵34.28毫克
• 鋅7.9毫克
• 硒13.9微克
• 銅1.41毫克
• 錳7.85毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強(qiáng)壯食品；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。山藥：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復(fù)食補之佳品。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。

6食物相克

糯米：糯米不宜于雞肉同食。山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。