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1本菜譜的營養成分
2制作方法
芡實去凈外殼，洗凈；
芡實上籠用旺火蒸30分鐘至軟，取出待用；
銀耳用溫水泡發膨脹后，擇洗干凈，切成小片；
炒鍋置火上，鍋內加冷水、冰糖，燒沸；
然后下銀耳片、芡實，煮至銀耳糯軟后用濕淀粉勾芡，即可出鍋食用。
芡實上籠用旺火蒸30分鐘至軟，取出待用；
銀耳用溫水泡發膨脹后，擇洗干凈，切成小片；
炒鍋置火上，鍋內加冷水、冰糖，燒沸；
然后下銀耳片、芡實，煮至銀耳糯軟后用濕淀粉勾芡，即可出鍋食用。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
銀耳(干)：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。芡實米：芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效。
6食物相克
養生推薦
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