1本菜譜的營養成分

• 熱量634.4千卡
• 蛋白質7.38克
• 脂肪1.06克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物153.26克
• 葉酸7.5微克
• 膳食纖維9.44克
• 胡蘿卜素247.5微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黃素0.23毫克
• 尼克酸3.66毫克
• 鈣49毫克
• 磷168.95毫克
• 鉀1毫克
• 鈉18.62毫克
• 鎂185毫克
• 鐵3.18毫克
• 鋅1.31毫克
• 硒3.94微克
• 銅0.6毫克
• 錳2.78毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

銀耳(干)：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。香蕉：香蕉營養高、熱量低，是相當好的營養食品。它含有蛋白質，糖，淀粉，果膠，各種維生素，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。香蕉有潤腸通便，潤肺止咳，清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉富含維生素A，可以有效維護皮膚毛發的健康，對防治手足皮膚皸裂十分有效，還能令皮膚光潤細滑。最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人體的開心激素，能減輕心理壓力，解除憂郁，令人快樂開心。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。香蕉可以預防中風和高血壓，起到降血壓，保護血管的作用。

6食物相克

香蕉：香蕉不宜和紅薯同食。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。