1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質145.45克
• 脂肪33.64克
• 泛酸1.08毫克
• 碳水化合物42.14克
• 葉酸24微克
• 膳食纖維2.07克
• 膽固醇240毫克
• 維生素K6微克
• 胡蘿卜素22.94微克
• 硫胺素1.66毫克
• 核黃素1.73毫克
• 尼克酸27.21毫克
• 鈣830.3毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂246.81毫克
• 鐵12.23毫克
• 鋅8.87毫克
• 硒98.15微克
• 銅1.23毫克
• 錳5.37毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

田雞：田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助于青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。姜：生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；生姜還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。

6食物相克

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。