手機版
1本菜譜的營養成分
- 碳水化合物62克
2制作方法
1.綠豆洗凈浸泡4小時；
2.蓮子洗凈；
3.綠豆放鍋中用中大火煮沸；
4.加入蓮子，用中火煮25分鐘左右；
5.把綠豆煮開花，蓮子煮綿軟后加入砂糖煮熔化即可關火；
6.放涼后放冰箱冷藏，食用時可以舀一勺糖桂花，不僅清甜還有花香。
2.蓮子洗凈；
3.綠豆放鍋中用中大火煮沸；
4.加入蓮子，用中火煮25分鐘左右；
5.把綠豆煮開花，蓮子煮綿軟后加入砂糖煮熔化即可關火；
6.放涼后放冰箱冷藏，食用時可以舀一勺糖桂花，不僅清甜還有花香。
3制作提示
1、綠豆浸泡能減少煮爛的時間; 2、煮綠豆時要大火燒開再轉中火; 3、糖要在關火前才放入。
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。綠豆經過長時間的浸泡，縮短熬煮時間，浸泡過的綠豆熬煮25分鐘左右變得粉粉綿綿，吃起來沙沙的，因而在廣東地區，我們把綠豆甜湯稱之為綠豆沙。為了令綠豆沙更營養，把綠豆和蓮子一起熬煮成蓮子綠豆甜湯，能起到養心安神、健腦益智、消除疲勞的效果。
6食物相克
蓮子不能和什么一起吃
蓮子+豬肚：易中毒
綠豆不能和什么一起吃
綠豆不能和狗肉同吃，同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。
綠豆不能和榧子同吃，多食能致死。
綠豆不能和番茄同吃，會傷元氣。
另外，綠豆也不能和鯉魚同吃。
養生推薦
熱門閱讀