1本菜譜的營養成分

• 熱量644.4千卡
• 蛋白質58.86克
• 脂肪8.76克
• 碳水化合物82.92克
• 膳食纖維2.4克
• 膽固醇312毫克
• 硫胺素0.35毫克
• 核黃素0.57毫克
• 尼克酸9.9毫克
• 鈣170.4毫克
• 磷572.4毫克
• 鉀771.6毫克
• 鈉186.12毫克
• 鎂156.6毫克
• 鐵9.72毫克
• 鋅8.95毫克
• 硒30.89微克
• 銅0.56毫克
• 錳2.27毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

牛肚：牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。

6食物相克