1本菜譜的營養成分

• 熱量387.61千卡
• 蛋白質29.89克
• 脂肪28.19克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物3.85克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維0.06克
• 膽固醇208毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素3微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.26毫克
• 尼克酸5.03毫克
• 鈣87.24毫克
• 磷212.22毫克
• 鉀332.34毫克
• 鈉1毫克
• 鎂35.97毫克
• 鐵4.4毫克
• 鋅4.86毫克
• 硒18.21微克
• 銅0.19毫克
• 錳0.52毫克

2制作方法

3制作提示

1.此菜可配食清水面條。2.牛肚又稱牛百葉。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

牛肚：牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

6食物相克