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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.鍋里放油爆香蒜瓣和辣椒
2.再放入新鮮仔姜、豆瓣醬大火炒香
3.放進兔丁一起煸炒
4.炒至兔丁變色，撒入花椒翻炒香，加入少許生抽、鹽、糖，同時加入水剛好蓋住兔丁即可，加蓋小火燜至湯汁收少
5.關火前加入雞精調味即成
2.再放入新鮮仔姜、豆瓣醬大火炒香
3.放進兔丁一起煸炒
4.炒至兔丁變色，撒入花椒翻炒香，加入少許生抽、鹽、糖，同時加入水剛好蓋住兔丁即可，加蓋小火燜至湯汁收少
5.關火前加入雞精調味即成
3制作提示
無
4推薦食用時間
晚餐
5營養解析
兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%)，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。
6食物相克
兔肉+姜：寒熱一起吃，易致腹瀉
兔肉+甲魚：脾胃虛寒者忌食
兔肉+橘子：引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉
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