手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.黃豆提前浸泡一小時。
2.放入破壁豆漿機，加入1200毫升的水
3.接通電源。選擇熱飲，純豆功能。啟動程序。
4.程結束后，切斷電源。
5.倒出豆漿，哎喲，一點渣都沒有，說你什么好呢。豆漿倒到晾杯里，放入冰箱冷藏。
6.冷面提前用涼水浸泡一下。浸泡冷面的時間，可以把黃瓜切絲，番茄切片，提前煮好雞蛋。
7.放到開水中，煮2分鐘左右。
8.煮好的冷面撈到冷水中，多沖洗幾遍，直到沖洗冷面的水變清。
9.在碗里放半勺鹽一勺糖，一勺米醋。
10.倒入冷藏好的豆漿攪拌均勻。
11.放入冷面。
14.碼上番茄、黃瓜絲、海帶絲、酸豆角，放半個雞蛋
帶勁的冷面就做好了。
2.放入破壁豆漿機，加入1200毫升的水
3.接通電源。選擇熱飲，純豆功能。啟動程序。
4.程結束后，切斷電源。
5.倒出豆漿，哎喲，一點渣都沒有，說你什么好呢。豆漿倒到晾杯里，放入冰箱冷藏。
6.冷面提前用涼水浸泡一下。浸泡冷面的時間，可以把黃瓜切絲，番茄切片，提前煮好雞蛋。
7.放到開水中，煮2分鐘左右。
8.煮好的冷面撈到冷水中，多沖洗幾遍，直到沖洗冷面的水變清。
9.在碗里放半勺鹽一勺糖，一勺米醋。
10.倒入冷藏好的豆漿攪拌均勻。
11.放入冷面。
14.碼上番茄、黃瓜絲、海帶絲、酸豆角，放半個雞蛋
帶勁的冷面就做好了。
3制作提示
豆漿放涼后冷藏，口感非常好。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.黃豆含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白比美，500克黃豆的蛋白質含量相當于1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦豬肉，所以黃豆有“植物肉”及“綠色乳牛”之譽。 2.黃豆蛋白質中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充谷類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷類的補充。 3.黃豆脂肪含量為18—20%，在豆類中占首位，出油率達20%。另外，比動物性脂肪優越之點是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用;卵磷脂也較多，這對神經系統的發育有重要意義。
6食物相克
黃豆+豬肉：腹脹
黃豆+豬血：一起吃會消化不良
黃豆+芹菜：降低鐵的吸收
養生推薦
熱門閱讀