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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.備羊肉
2.處理干凈放進開水里去腥味
3.再和冷水沖洗后放進電壓鍋里，加清水、八角、桂皮、生姜、干辣椒
4.放點鹽
5.高壓半小時
6.燉好的羊肉
7.出鍋冷卻
8.切塊或切片
9.備姜、蒜、香蔥
10.切片或切絲
11.放進羊肉碗里
12.淋上醋
13.淋上香油
14.撒上辣椒粉
15.淋上味蠔鮮、生抽、撒點十三香
16.拌均勻，再放進微波爐里加熱五至十分鐘
17.拌好的蒜香羊肉
2.處理干凈放進開水里去腥味
3.再和冷水沖洗后放進電壓鍋里，加清水、八角、桂皮、生姜、干辣椒
4.放點鹽
5.高壓半小時
6.燉好的羊肉
7.出鍋冷卻
8.切塊或切片
9.備姜、蒜、香蔥
10.切片或切絲
11.放進羊肉碗里
12.淋上醋
13.淋上香油
14.撒上辣椒粉
15.淋上味蠔鮮、生抽、撒點十三香
16.拌均勻，再放進微波爐里加熱五至十分鐘
17.拌好的蒜香羊肉
3制作提示
拌好的羊肉再放進微波爐里加熱五至十分鐘。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。 2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。 3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。
6食物相克
羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收
羊肉+海螺：腹瀉
羊肉+西瓜：傷元氣
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