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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.先備酸辣椒、姜、大蒜、芹菜
2.燉好的羊肉
3.去骨切塊
4.燒油放進羊肉放點鹽炒勻
5.放進酸辣椒炒香
6.再放點燉肉的原湯煮五分鐘
7.再倒進大蒜、姜、芹菜
8.淋上醬油
9.撒上味精和十三香
10.炒勻裝盤
11.裝盤上桌
2.燉好的羊肉
3.去骨切塊
4.燒油放進羊肉放點鹽炒勻
5.放進酸辣椒炒香
6.再放點燉肉的原湯煮五分鐘
7.再倒進大蒜、姜、芹菜
8.淋上醬油
9.撒上味精和十三香
10.炒勻裝盤
11.裝盤上桌
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
1.羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。 2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。 3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。
6食物相克
羊肉+半夏：一起吃影響營養(yǎng)成份的吸收
羊肉+海螺：腹瀉
羊肉+西瓜：傷元氣
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