母雞山藥菌菇湯

工藝：燉

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：補腎補氣調理

主料：母雞山藥草菇

輔料：小蔥

調料：鹽

時期： 孕早期

種類：晚餐

制作時間：<90分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量167千卡
蛋白質18.7克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
膳食纖維188毫克
鈣17毫克
磷160毫克
鉀340毫克
鈉72.4毫克
鎂7毫克
鐵0.9毫克
鋅1.29毫克
硒5.4微克
銅0.08毫克

2制作方法

1.雞塊放入姜片放入涼水中煮開撈出洗凈

2.放入砂鍋中，放料酒

3.放入黃芪、紅棗

4.放入沒過雞塊的開水，大火煮開后改小火

5.山藥去皮切塊浸泡水中，兩種蘑菇洗凈

6.等雞肉基本酥爛后放入山藥煮開后放鹽，再中小火

7.等山藥軟綿后放入切塊的蘑菇大火煮開2分鐘

8.撒上蔥花即可

3制作提示

山藥去皮后要浸泡水中，以防變色

4推薦食用時間

晚餐

5營養解析

1.強身健體雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用 2.提高免疫力現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀 3.補腎精可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀 4.促進智力發育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用

6食物相克

雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣

雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療

雞肉+菊花：一起吃會中毒

雞肉+紅薯：同食會腹痛

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+芝麻：一起吃嚴重會導致死亡

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