三文魚黃瓜沙拉

工藝：拌

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：養顏美容調理減肥瘦身調理

主料：三文魚黃瓜

輔料：雞蛋芹菜

調料：芥末黑醋胡椒

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：20分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量15千卡
蛋白質0.8克
脂肪0.2克
碳水化合物2.9克
膳食纖維0.5克
胡蘿卜素90微克
鈣24毫克
磷24毫克
鉀102毫克
鈉4.9毫克
鎂15毫克
鐵0.5毫克
鋅0.18毫克
硒0.38微克
銅0.05毫克
錳0.06毫克

2制作方法

1.黃瓜洗凈后用工具刨成薄片

2.黃瓜片擠干水份后放人碗中

3.煮一個雞蛋切成小丁，我家里正好有鹵蛋所以直接用了

4.三文魚切成小丁

5.放人雞蛋丁

6.放人三文魚丁

7.澆汁用的千島醬、黃芥末調味醬、黑醋

8.取一小碗加入千島醬、黃芥末調味醬和黑醋攪拌均勻

9.把澆汁淋在食材上

10.撒上黑胡椒碎

11.撒上歐芹碎，最好有法香碎

12.食用時攪拌均勻即可

3制作提示

三文魚可以先用鹽和檸檬汁腌制一會，因為我用的鹵蛋有味道，所以整個沙拉沒有加鹽。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

黃瓜：所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

6食物相克

黃瓜+菜花：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

黃瓜+香菜：破壞維生素C

黃瓜+菠菜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

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