三文魚番茄湯

工藝：煮

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：心調養調理防癌抗癌調理胃調養調理

主料：三文魚

輔料：番茄

調料：胡椒粉黃油香菜鹽

時期： 孕早期

種類：午餐

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量133卡
蛋白質22.3克
脂肪4.1克
碳水化合物0.01克
膽固醇54毫克
鈣15毫克
磷260毫克
鉀390毫克
鈉53毫克
鎂36毫克
鐵0.4毫克
鋅1.8毫克
硒17.2微克
銅0.03毫克

2制作方法

1.三個西紅柿清洗干凈
2.切成小塊
3.平底鍋中放入20克黃油，小火、融化
4.倒入番茄塊翻炒，略變軟，倒入熱水，蓋蓋子，中火煮開
5.帶皮三文魚切成片
6.待水開，番茄煮軟，撒入一點鹽
7.將三文魚片倒入湯中，煮熟便可出鍋，出鍋前可根據口味調入一點兒黑胡椒粉
8.酸溜溜的湯配上嫩嫩的肉，開胃有營養a

3制作提示

三文魚只要煮變色就可關火，不要煮得太老；黃油煸炒西紅柿，更添香味

4推薦食用時間

午餐

5營養解析

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。

6食物相克

西紅柿+蝦：產生砒霜會中毒
西紅柿+魚干：同食易產生致癌物
西紅柿+石榴：影響營養素的吸收
西紅柿+冰棍：一起吃會中毒
西紅柿+海蟹：腹瀉

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