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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.黑木耳提前泡發(fā)好;大蒜剝好后用刀背拍碎
2.大蒜切成蒜泥;胡蘿卜刨絲
3.鍋中把水燒開(kāi)后放入泡發(fā)好的黑木耳;鍋中水再次滾起后加入胡蘿卜絲過(guò)一下水
4.把黑木耳和胡蘿卜絲撈出放入事先準(zhǔn)備好的涼水里降溫;濾干水分，裝盤(pán);放點(diǎn)蘋(píng)果醋
5.放入生抽;撒上蒜泥;鍋中倒入橄欖油，燒燙后倒在蒜泥上就做好了
2.大蒜切成蒜泥;胡蘿卜刨絲
3.鍋中把水燒開(kāi)后放入泡發(fā)好的黑木耳;鍋中水再次滾起后加入胡蘿卜絲過(guò)一下水
4.把黑木耳和胡蘿卜絲撈出放入事先準(zhǔn)備好的涼水里降溫;濾干水分，裝盤(pán);放點(diǎn)蘋(píng)果醋
5.放入生抽;撒上蒜泥;鍋中倒入橄欖油，燒燙后倒在蒜泥上就做好了
3制作提示
愛(ài)吃辣的可以適當(dāng)放入辣椒油拌勻哦。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
木耳：含鐵量極豐富，常吃木耳可防治缺鐵性貧血，可以養(yǎng)血駐顏，令肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)。含維生素k，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平，防止出血。含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
6食物相克
木耳+麥冬：引發(fā)胸悶
木耳+海螺：腹脹
木耳+田螺：一起吃會(huì)中毒，可以用蓮房治療
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