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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準(zhǔn)備蔥，姜，蒜，辣椒
2.魚干提前用清水泡3-4個(gè)小時(shí)，泡到自己喜歡的硬度
3.鍋里油熱加入蔥姜蒜辣椒炒出香味
4.加入魚干炒一炒
5.加點(diǎn)料酒去腥
6.加入醬油
7.加入適量水，加點(diǎn)紅燒汁調(diào)勻
8.加入適量鹽調(diào)勻，中小火煮制
9.煮至湯汁濃稠加入雞精調(diào)勻出鍋
2.魚干提前用清水泡3-4個(gè)小時(shí)，泡到自己喜歡的硬度
3.鍋里油熱加入蔥姜蒜辣椒炒出香味
4.加入魚干炒一炒
5.加點(diǎn)料酒去腥
6.加入醬油
7.加入適量水，加點(diǎn)紅燒汁調(diào)勻
8.加入適量鹽調(diào)勻，中小火煮制
9.煮至湯汁濃稠加入雞精調(diào)勻出鍋
3制作提示
魚干本身就有咸度，加鹽的時(shí)候少加一點(diǎn)。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
6食物相克
草魚+驢肉：引發(fā)心腦血管疾病
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