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涼拌茼蒿

涼拌茼蒿

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:高血壓調理 養(yǎng)顏美容調理 

主料:茼蒿 

輔料:花生仁(炒) 

調料: 雞精 香油 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:10分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.茼蒿過沸水后用冷水過涼,擠干水分,切碎

2.筍干泡軟后撕成細條,也過沸水,同樣切細末?;ㄉ室睬兴?br />
3.把以上材料裝入大碗中,加香油,鹽以及其他自己喜歡的調味料拌勻

3制作提示

1.筍干選擇細長那種,也叫扁尖,不是厚厚的臘筍干。 2.花生仁只要少量,不加也行。或者可用核桃仁,松子等代替。 3.把香油加熱后再拌,味道更好。 4.做造型,用一只平底碗,先把切碎的花生仁鋪在碗底,再把拌好的茼蒿裝入,壓實后倒扣出來。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分,它的香味是茼蒿特有的藥效成分。茼蒿也含有豐富的鉀,能將鹽分運出體外,對于患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。

6食物相克

茼蒿+柿子:同食容易易傷胃

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