富貴XO醬節(jié)節(jié)糕

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：高血壓調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：年糕

輔料：油菜

調(diào)料：色拉油小蔥姜花雕酒常用水生抽

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量154千卡
蛋白質(zhì)3.3克
脂肪0.6克
碳水化合物34.7克
膳食纖維0.8克
硫胺素0.03毫克
鈣31毫克
磷52毫克
鉀81毫克
鈉56.4毫克
鎂43毫克
鐵1.6毫克
鋅1.36毫克
硒2.3微克
銅0.14毫克
錳0.38毫克

2制作方法

1.熱鍋上油，油熱后下蔥姜末熗鍋，倒入年糕片略炒

2.加入花雕酒、生抽翻炒均勻

3.加水、油菜，燒開后轉(zhuǎn)中火煮至年糕軟糯

4.加入XO醬

5.翻炒均勻，收汁裝盤即可

3制作提示

喜歡吃辣的朋友可以稍微添加一些辣椒醬。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)元素。不但味道香甜可口，而且營養(yǎng)豐富，還具有健身祛病的作用。

6食物相克

油菜+黃瓜：降級維生素C的吸收

油菜+南瓜：降低維生素C的吸收

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