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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.年糕要給剝開(kāi)，分成一個(gè)個(gè)的
2.魷魚(yú)洗凈剔骨，放鍋內(nèi)煮到水變色
3.洋蔥切塊兒
4.煮開(kāi)后撈出把身上的紫色的皮清洗掉
5.用剪刀或者刀切段兒，用料酒，鹽浸泡一會(huì)兒
6.蔥，蒜切開(kāi)備用
7.鍋內(nèi)放油，多一些，放入蔥蒜爆香
8.接著放入洋蔥，魷魚(yú)接著翻炒
9.最后放入年糕，繼續(xù)翻炒，調(diào)入鹽，料酒，孜然，蒸魚(yú)豉油，繼續(xù)翻炒至變色
2.魷魚(yú)洗凈剔骨，放鍋內(nèi)煮到水變色
3.洋蔥切塊兒
4.煮開(kāi)后撈出把身上的紫色的皮清洗掉
5.用剪刀或者刀切段兒，用料酒，鹽浸泡一會(huì)兒
6.蔥，蒜切開(kāi)備用
7.鍋內(nèi)放油，多一些，放入蔥蒜爆香
8.接著放入洋蔥，魷魚(yú)接著翻炒
9.最后放入年糕，繼續(xù)翻炒，調(diào)入鹽，料酒，孜然，蒸魚(yú)豉油，繼續(xù)翻炒至變色
3制作提示
喜歡辣味兒的可調(diào)入辣椒。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
魷魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。還有少量的脂肪和碳水化合物，魷魚(yú)中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
6食物相克
魷魚(yú)+番茄醬：加重腎臟負(fù)擔(dān)
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