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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備土豆絲，柿子椒絲，蔥花
2.鍋中放油，倒入蔥花爆香
3.放入土豆和柿子椒絲
4.翻炒均勻
5.加入生抽
6.再繼續(xù)翻炒兩分鐘后就可以出鍋了
2.鍋中放油，倒入蔥花爆香
3.放入土豆和柿子椒絲
4.翻炒均勻
5.加入生抽
6.再繼續(xù)翻炒兩分鐘后就可以出鍋了
3制作提示
1.土豆片最好提前用油煎一下，直接炒也可以但味道就差點 2.青椒很容易炒熟，稍加煸炒就可以出鍋
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。 2.青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
6食物相克
柿子椒 + 黃瓜，破壞維生素C的吸收
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