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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.把大白菜洗凈切條
2.把百葉切條，汆燙后備用
3.熱油，炒香蔥花，放入白菜
4.翻炒均勻，放入百葉，加適量生抽
5.加少許水燉制2分鐘，至白菜熟
6.加鹽調(diào)味，即可關(guān)火
7.出鍋裝盤(pán)，即可上桌
2.把百葉切條，汆燙后備用
3.熱油，炒香蔥花，放入白菜
4.翻炒均勻，放入百葉，加適量生抽
5.加少許水燉制2分鐘，至白菜熟
6.加鹽調(diào)味，即可關(guān)火
7.出鍋裝盤(pán)，即可上桌
3制作提示
1、百葉可以直接放入燉制，但汆燙后口感會(huì)更好。 2、大白菜雖好，但不要吃剩的隔夜白菜。
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。 2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過(guò)食用足量的大白菜來(lái)獲得更多的鈣。 3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。 4.白菜含有豐富的粗纖維。
6食物相克
大白菜 + 兔肉，腹瀉，嘔吐
大白菜 + 熏兔肉，腹瀉，嘔吐
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