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紅腸炒蒜苔
工藝：炒
口味：咸鮮味
菜系：家常菜
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理
主料：蒜苔
輔料：香腸
時(shí)期： 孕中期
種類(lèi)：午餐
制作時(shí)間：15分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.準(zhǔn)備好食材
2.蒜苔清洗干凈去掉尾部，切成4厘米左右的段
3.紅腸切成片
4.鍋里油燒熱后改小火，放入紅腸兩面稍微煎一下
5.加入蒜苔，改大火與紅腸一起快速翻炒(炒的過(guò)程如果覺(jué)得比較干，可以加入少量水)
6.蒜苔斷生后，加入鹽、雞精和生抽調(diào)味，翻炒均勻就可以出鍋了
2.蒜苔清洗干凈去掉尾部，切成4厘米左右的段
3.紅腸切成片
4.鍋里油燒熱后改小火，放入紅腸兩面稍微煎一下
5.加入蒜苔，改大火與紅腸一起快速翻炒(炒的過(guò)程如果覺(jué)得比較干，可以加入少量水)
6.蒜苔斷生后，加入鹽、雞精和生抽調(diào)味，翻炒均勻就可以出鍋了
3制作提示
紅腸已經(jīng)有咸味了，不要放太多的醬油和鹽。
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲(chóng)的功效。 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。
6食物相克
蒜薹+韭菜：影響消化
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