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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.蒜苔折斷清洗、尖椒清洗切開
2.將已清洗好的蒜苔下入清水鍋中焯開，撈出
3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的尖椒翻炒翻炒至斷生
4.接著，合入焯好的蒜苔翻炒一下
5.然后，加1湯勺生抽
6.加0.5勺鹽
7.調味炒勻，即成
2.將已清洗好的蒜苔下入清水鍋中焯開，撈出
3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的尖椒翻炒翻炒至斷生
4.接著，合入焯好的蒜苔翻炒一下
5.然后，加1湯勺生抽
6.加0.5勺鹽
7.調味炒勻，即成
3制作提示
根據個人口味選擇尖椒的量，不能吃辣可少放。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便秘。蒜苔中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。
6食物相克
蒜薹+韭菜：影響消化
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