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2制作方法
1.準備的材料：金針菇、黑木耳、西紅柿，黑木耳泡發，將金針菇洗凈后切去蒂，折成適量的長度
2.將西紅柿切絲，黑木耳焯水，將焯水后的黑木耳切絲
3.金針菇焯水，將西紅柿絲、黑木耳絲加上金針菇放在一個碗中，放適量的蔬之鮮、適量的鹽
4.適量的醋，放適量的芝麻油，攪拌后就可以吃了
2.將西紅柿切絲，黑木耳焯水，將焯水后的黑木耳切絲
3.金針菇焯水，將西紅柿絲、黑木耳絲加上金針菇放在一個碗中，放適量的蔬之鮮、適量的鹽
4.適量的醋，放適量的芝麻油，攪拌后就可以吃了
3制作提示
1、黑木耳可以用水焯一下，也可以不焯水； 2、西紅絲最好是去皮的，口感比較好吃； 3、金針菇一定要煮熟才能使用哦。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。
6食物相克
金針菇+牛奶可引發心絞痛
金針菇+驢肉引起腹痛、腹瀉
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