芹黃炒鱔片

芹黃：暫無資料，有10個菜肴使用，無營養成份分析。鱔魚：鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而...

類別糖尿病調理 氣血雙補調理 補虛養身調理 

菜系私家菜

陳皮扣排骨

豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功...

類別滋陰調理 氣血雙補調理 骨質疏松調理 

菜系私家菜

木耳燒羊肉

羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補...

類別冬季養生調理 產后恢復調理 氣血雙補調理 

菜系私家菜

紅棗玉玉粥

玉米（鮮）：玉米中含有豐富的營養元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效；玉米中的纖維素含量很高，具有刺...

類別氣血雙補調理 貧血調理 脾調養調理 

菜系私家菜

鹽水虎皮蛋

鵪鶉蛋：鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養...

類別益智補腦調理 氣血雙補調理 神經衰弱調理 

菜系私家菜

百花椒鹽蝦

草蝦：蝦營養豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系...

類別學生膳食 氣血雙補調理 通乳調理 

菜系私家菜

紅燒牛肉

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補...

類別老人食譜 氣血雙補調理 補虛養身調理 

菜系私家菜

肚三樣

牛肚：牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜...

類別健脾開胃調理 氣血雙補調理 糖尿病調理 

菜系私家菜

金蒜燒燉大腸

豬大腸：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。...

類別氣血雙補調理 補虛養身調理 便秘調理 

菜系私家菜

紅燒肚塊

豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

類別氣血雙補調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜