1本菜譜的營養成分

• 熱量137.89千卡
• 蛋白質14.28克
• 脂肪4.5克
• 碳水化合物14.22克
• 膳食纖維4.3克
• 膽固醇124毫克
• 胡蘿卜素355.7微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黃素0.24毫克
• 尼克酸2.87毫克
• 鈣117.83毫克
• 磷160.19毫克
• 鉀266.81毫克
• 鈉1毫克
• 碘9.6微克
• 鎂39.67毫克
• 鐵3.1毫克
• 鋅3毫克
• 硒10.3微克
• 銅0.3毫克
• 錳1.1毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

羊肚：羊肚味甘，性溫，入脾、胃經，具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥。青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

6食物相克