1本菜譜的營養成分

• 熱量680.34千卡
• 蛋白質26.19克
• 脂肪14.87克
• 泛酸6.52毫克
• 碳水化合物111.38克
• 葉酸107.8微克
• 膳食纖維10.33克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素125.35微克
• 硫胺素0.71毫克
• 核黃素0.26毫克
• 尼克酸3.14毫克
• 鈣338.86毫克
• 磷557.66毫克
• 鉀2毫克
• 鈉1毫克
• 碘10.85微克
• 鎂219.51毫克
• 鐵7.82毫克
• 鋅2.69毫克
• 硒7.28微克
• 銅1.33毫克
• 錳2毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。大豆：大豆含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。

6食物相克

大豆：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。