1本菜譜的營養成分

• 熱量34.42千卡
• 蛋白質2克
• 脂肪0.35克
• 泛酸0.32毫克
• 碳水化合物6.77克
• 葉酸33.32微克
• 膳食纖維1.06克
• 維生素K8.8微克
• 胡蘿卜素825.05微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素0.05毫克
• 尼克酸1.06毫克
• 鈣21.64毫克
• 磷38.32毫克
• 鉀277.36毫克
• 鈉8.06毫克
• 碘3.75微克
• 鎂17.42毫克
• 鐵0.89毫克
• 鋅0.28毫克
• 硒0.29微克
• 銅0.12毫克
• 錳0.12毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

6食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。綠茶：不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時內不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。