1本菜譜的營養成分

• 熱量264.05千卡
• 蛋白質12.45克
• 脂肪10.62克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物29.75克
• 葉酸7.1微克
• 膳食纖維0.14克
• 膽固醇20毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素6微克
• 硫胺素0.15毫克
• 核黃素0.09毫克
• 尼克酸0.74毫克
• 鈣248.4毫克
• 磷59.9毫克
• 鉀693.6毫克
• 鈉1毫克
• 鎂238.05毫克
• 鐵11.02毫克
• 鋅0.99毫克
• 硒33.34微克
• 銅0.45毫克
• 錳3.64毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

海蜇頭：海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結等癥。

6食物相克

海蜇頭：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。