1本菜譜的營養成分

• 熱量599.07千卡
• 蛋白質52.08克
• 脂肪40.7克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物6.38克
• 葉酸30微克
• 膳食纖維0.32克
• 膽固醇210毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素0.41毫克
• 尼克酸14.27毫克
• 鈣72.6毫克
• 磷431.02毫克
• 鉀574.98毫克
• 鈉2毫克
• 鎂65.69毫克
• 鐵9.68毫克
• 鋅12.03毫克
• 硒16.26微克
• 銅0.55毫克
• 錳0.23毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

6食物相克

牛肉(肥瘦)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。