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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將牛腰子外一層薄膜撕去，切除油脂，一剖兩片去白筋用水洗凈，瀝干水分，用鹽腌拌。
炒鍋置火上，下油2湯匙，下蒜茸爆香，隨即下牛腰，用旺火炒至兩面呈金黃色時，下紅葡萄酒、姜汁后改用小火，等酒快干時拌入醬油、胡椒粉，放入盤內(nèi)。
方面包切成5至6厘米的塊，用油炸擺在牛腰周圍即可。
炒鍋置火上，下油2湯匙，下蒜茸爆香，隨即下牛腰，用旺火炒至兩面呈金黃色時，下紅葡萄酒、姜汁后改用小火，等酒快干時拌入醬油、胡椒粉，放入盤內(nèi)。
方面包切成5至6厘米的塊，用油炸擺在牛腰周圍即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
牛腰子：牛腰子含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素；有補腎氣，益精之功效，治腎陽虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝酸軟、陽萎早泄、遺精滑精、舌淡脈弱等癥。
6食物相克
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