1本菜譜的營養成分

• 熱量494.68千卡
• 蛋白質33.21克
• 脂肪36.43克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物8.7克
• 葉酸6.1微克
• 膳食纖維0.56克
• 膽固醇316毫克
• 胡蘿卜素91.5微克
• 硫胺素0.29毫克
• 核黃素0.64毫克
• 尼克酸9.59毫克
• 鈣57.1毫克
• 磷370.89毫克
• 鉀583.54毫克
• 鈉547.24毫克
• 鎂52.57毫克
• 鐵6.9毫克
• 鋅4.59毫克
• 硒24.22微克
• 銅0.43毫克
• 錳0.37毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬舌：豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。