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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、蓮藕洗凈去皮切片，西紅柿洗凈切小塊，蔥姜切碎備用。
2、鍋中倒油燒熱，下入蔥花姜末爆香。
3、將西紅柿倒入鍋中，大火翻炒一下。
4、使西紅柿中的汁水充分釋放出來，再加一些番茄醬和白糖，炒好后盛出備用。
5、另起鍋，倒油燒熱，蔥姜熗鍋，倒入藕片。
6、大火翻炒藕片炒至九分熟。
7、倒入提前炒好的西紅柿。
8、加入上述調料略微翻炒一下就可以了。
9、淋幾滴香油就可以裝盤食用了。
2、鍋中倒油燒熱，下入蔥花姜末爆香。
3、將西紅柿倒入鍋中，大火翻炒一下。
4、使西紅柿中的汁水充分釋放出來，再加一些番茄醬和白糖，炒好后盛出備用。
5、另起鍋，倒油燒熱，蔥姜熗鍋，倒入藕片。
6、大火翻炒藕片炒至九分熟。
7、倒入提前炒好的西紅柿。
8、加入上述調料略微翻炒一下就可以了。
9、淋幾滴香油就可以裝盤食用了。
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.蓮藕的熱量和土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質的量較土豆稍高。 2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。 3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。 4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。
6食物相克
藕+白蘿卜：生食寒性較大
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