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1本菜譜的營養成分
2制作方法
扇貝洗凈片成片；
蔥切段、姜切片；
鍋內水燒開，放姜片、蔥段煮出香味，撈出姜蔥；
將扇貝片放入燙熟，撈出，加少許鹵，香油拌勻；
芥末加溫水、醋、醬油、白糖拌勻，加蓋燜30分鐘；
扇貝片放碗內，倒入調好的芥末汁，再加醬油，味精，香油，拌勻上碟即成。
蔥切段、姜切片；
鍋內水燒開，放姜片、蔥段煮出香味，撈出姜蔥；
將扇貝片放入燙熟，撈出，加少許鹵，香油拌勻；
芥末加溫水、醋、醬油、白糖拌勻，加蓋燜30分鐘；
扇貝片放碗內，倒入調好的芥末汁，再加醬油，味精，香油，拌勻上碟即成。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
扇貝(鮮)：貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
6食物相克
養生推薦
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