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1本菜譜的營養成分
2制作方法
鴨舌清洗干凈，放沸水中焯透，撈出瀝干水分；
放入高湯，加入精鹽，上籠蒸熟；
將大蒜剝皮后入石臼中舂茸，舂時可加入鹽、芝麻油；
取小碗一只將精鹽2克、胡椒2克、味精、蒜茸、芝麻油、咸甜醬油調勻放在兩個小碟中隨鴨舌一同上桌。
放入高湯，加入精鹽，上籠蒸熟；
將大蒜剝皮后入石臼中舂茸，舂時可加入鹽、芝麻油；
取小碗一只將精鹽2克、胡椒2克、味精、蒜茸、芝麻油、咸甜醬油調勻放在兩個小碟中隨鴨舌一同上桌。
3制作提示
1.鴨舌清洗干凈,入高湯蒸粑,如果湯汁能結凍,就不需調入咖喱粉,但要保持湯色透明晶亮.2.蒜泥味濃郁,使用不當,有壓味的副作用.
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
6食物相克
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