1本菜譜的營養成分

• 熱量489.3千卡
• 蛋白質30.45克
• 脂肪27.88克
• 泛酸0.3毫克
• 碳水化合物44克
• 葉酸1.9微克
• 膳食纖維0.3克
• 膽固醇6.4毫克
• 硫胺素0.38毫克
• 核黃素0.58毫克
• 尼克酸1.15毫克
• 鈣119.96毫克
• 磷320.6毫克
• 鉀357.22毫克
• 鈉1毫克
• 碘55.55微克
• 鎂37.16毫克
• 鐵4.75毫克
• 鋅2.96毫克
• 硒9.96微克
• 銅0.4毫克
• 錳0.09毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐

5營養解析

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

6食物相克

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。