1本菜譜的營養成分

• 熱量245.7千卡
• 蛋白質2.64克
• 脂肪3.07克
• 碳水化合物77.72克
• 葉酸24微克
• 膳食纖維0.48克
• 胡蘿卜素31.34微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黃素0.19毫克
• 尼克酸4.98毫克
• 鈣740.45毫克
• 磷262.5毫克
• 鉀311.6毫克
• 鈉4.83毫克
• 鎂13毫克
• 鐵0.74毫克
• 鋅0.66毫克
• 硒1.07微克
• 銅0.14毫克
• 錳0.12毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

每次1湯匙，以沸水沖化，頓飲，每日3次。

5營養解析

桂圓：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。

6食物相克

黨參：不宜與藜蘆同用。南沙參：南沙參惡防己，反黎蘆。蜂蜜：1.蜂蜜忌與大米、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚、螃蟹、豆漿、豆腐、李子一同食用；2.蜂蜜不宜和茶水同食，否則會生成沉淀物，有害健康。3.蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。