1本菜譜的營養成分

• 熱量712.94千卡
• 蛋白質57.94克
• 脂肪27.69克
• 碳水化合物59.38克
• 膳食纖維2.22克
• 胡蘿卜素147.2微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.28毫克
• 尼克酸6.01毫克
• 鈣269.55毫克
• 磷740.94毫克
• 鉀944.58毫克
• 鈉1毫克
• 鎂165.17毫克
• 鐵9.6毫克
• 鋅7.94毫克
• 硒104.01微克
• 銅1.17毫克
• 錳0.74毫克

2制作方法

3制作提示

白蘿卜絲細長均勻，大蝦要新鮮。

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

對蝦：蝦營養豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。粉絲：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人；但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

6食物相克

對蝦：蝦：嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁與蝦相克：同食會腹瀉。白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。