1本菜譜的營養成分

• 熱量591.58千卡
• 蛋白質18.01克
• 脂肪13.07克
• 泛酸0.84毫克
• 碳水化合物100.58克
• 葉酸20.36微克
• 膳食纖維3.2克
• 膽固醇38.5毫克
• 維生素K0.2微克
• 胡蘿卜素6微克
• 硫胺素0.43毫克
• 核黃素0.88毫克
• 尼克酸2.56毫克
• 鈣95.34毫克
• 磷326.64毫克
• 鉀419.12毫克
• 鈉1毫克
• 碘2.76微克
• 鎂83.61毫克
• 鐵2.99毫克
• 鋅3.64毫克
• 硒10.16微克
• 銅0.53毫克
• 錳1.53毫克

2制作方法

3制作提示

1. 魚丸本身有咸味，所以加鹽調味時注意用量；2. 本品中的魚丸可以自己制作或到超市購買成品效果同樣；3. 魚丸制作方法：取魚肉適，用刀背剁成蓉，加入蔥姜汁、鹽、料酒、味精、醬油、白糖調勻，做成魚丸即可。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。松子（炒）：松子中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、鉀、鈣、鎂、錳等營養元素，能給機體組織提供豐富的營養物質，有軟化血管、延緩衰老、預防心血管疾病、潤腸通便等作用；也是也是女士們潤膚美容的理想食物。魚丸：魚肉營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

6食物相克

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。