1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)116.26克
• 脂肪246.56克
• 泛酸0.2毫克
• 碳水化合物16.58克
• 葉酸35.2微克
• 膳食纖維2克
• 膽固醇279毫克
• 維生素K3.5微克
• 胡蘿卜素115微克
• 硫胺素0.87毫克
• 核黃素2.44毫克
• 尼克酸32.7毫克
• 鈣5毫克
• 磷3毫克
• 鉀1毫克
• 鈉7毫克
• 碘116.4微克
• 鎂206.93毫克
• 鐵17.6毫克
• 鋅20.18毫克
• 硒93.1微克
• 銅0.85毫克
• 錳1.94毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。雞肉：雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。

6食物相克

雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。