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冰糖乳鴿燕窩羹

冰糖乳鴿燕窩羹

工藝：煮

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理氣血雙補(bǔ)調(diào)理

主料：雛鴿

輔料：冰糖燕窩

調(diào)料：

種類：分4次，吃肉喝湯。

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量1千卡
蛋白質(zhì)33.9克
脂肪102.3克
碳水化合物59.58克
葉酸3.6微克
硫胺素0.26毫克
核黃素1.1毫克
尼克酸7.44毫克
鈣2毫克
磷1毫克
鉀489.6毫克
鈉1毫克
碘48.9微克
鎂64.2毫克
鐵6.84毫克
鋅7.33毫克
硒35.91微克
銅0.29毫克
錳0.03毫克

2制作方法

將燕窩用溫水浸潤(rùn)于膨脹，除去雜毛；
雛鴿去除毛及內(nèi)臟，剔骨，切成塊；
將整理好的雛鴿、燕窩、冰糖一同放入鍋內(nèi)，加足量水煮開，再煨至鴿肉爛熟。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

分4次，吃肉喝湯。

5營(yíng)養(yǎng)解析

燕窩：0

6食物相克

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