1本菜譜的營養成分

• 熱量10千卡
• 蛋白質151.81克
• 脂肪16.18克
• 碳水化合物2克
• 膳食纖維22.33克
• 硫胺素2.74毫克
• 核黃素1.22毫克
• 尼克酸36.29毫克
• 鈣578.75毫克
• 磷2毫克
• 鉀2毫克
• 鈉46.2毫克
• 鎂874.5毫克
• 鐵33.17毫克
• 鋅30.81毫克
• 硒53.33微克
• 銅4.95毫克
• 錳356.86毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐

5營養解析

糯米粉：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。芡實米：芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效。蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。人參：不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。