1本菜譜的營養成分

• 熱量390.1千卡
• 蛋白質33.87克
• 脂肪22.7克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物15.11克
• 葉酸7.4微克
• 膳食纖維2.8克
• 膽固醇452毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素4.5微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸3.78毫克
• 鈣39.1毫克
• 磷106.55毫克
• 鉀478.55毫克
• 鈉359.94毫克
• 鎂113.35毫克
• 鐵3.32毫克
• 鋅3.56毫克
• 硒75.68微克
• 銅1.56毫克
• 錳1.18毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油煎制過程，需準備植物油約200克。

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

墨魚：墨魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，具有滋養肝腎、補陰血、調經、止帶之功效，用于治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。

6食物相克

墨魚：墨魚與茄子相克：同食容易引起霍亂。