1本菜譜的營養成分

• 熱量693千卡
• 蛋白質17.95克
• 脂肪2.55克
• 泛酸0.9毫克
• 碳水化合物149.75克
• 葉酸5.7微克
• 膳食纖維1.9克
• 硫胺素0.6毫克
• 核黃素0.2毫克
• 尼克酸3.25毫克
• 鈣37.5毫克
• 磷290毫克
• 鉀264.5毫克
• 鈉5.4毫克
• 碘3.45微克
• 鎂95毫克
• 鐵3.45毫克
• 鋅3.02毫克
• 硒5.28微克
• 銅0.43毫克
• 錳0.68毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

去土茯苓，吃粥。

5營養解析

稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。

6食物相克

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。土茯苓：服時忌茶。