1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質61.37克
• 脂肪124.05克
• 碳水化合物10.68克
• 膳食纖維1.44克
• 膽固醇165毫克
• 胡蘿卜素7微克
• 硫胺素1.42毫克
• 核黃素0.38毫克
• 尼克酸15.68毫克
• 鈣64.79毫克
• 磷563.89毫克
• 鉀964.27毫克
• 鈉1毫克
• 鎂92.81毫克
• 鐵7.79毫克
• 鋅7.83毫克
• 硒15.88微克
• 銅0.71毫克
• 錳0.54毫克

2制作方法

3制作提示

本品有油炸過程，需備花生油約500克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬里脊肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬里脊肉含有豐富的優質蛋白，脂肪、膽固醇含量相對較少，一般人群都可食用。

6食物相克

豬里脊肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。