1本菜譜的營養成分

• 熱量314.15千卡
• 蛋白質3.76克
• 脂肪20.6克
• 泛酸0.53毫克
• 碳水化合物30.18克
• 葉酸66.7微克
• 膳食纖維1.82克
• 維生素K47微克
• 胡蘿卜素23微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸1.06毫克
• 鈣31.7毫克
• 磷91.5毫克
• 鉀243.55毫克
• 鈉2毫克
• 鎂35.5毫克
• 鐵4.19毫克
• 鋅1.32毫克
• 硒2.41微克
• 銅0.72毫克
• 錳1.69毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。粉皮：粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。

6食物相克

綠豆芽：綠豆芽不宜與豬肝同食。