1本菜譜的營養成分

• 熱量347.21千卡
• 蛋白質10.53克
• 脂肪27.15克
• 碳水化合物18.99克
• 葉酸1.5微克
• 膳食纖維3.59克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.04毫克
• 核黃素0.45毫克
• 尼克酸2.05毫克
• 鈣523.16毫克
• 磷260.28毫克
• 鉀486.6毫克
• 鈉1毫克
• 鎂172.3毫克
• 鐵15.7毫克
• 鋅2.61毫克
• 硒7.31微克
• 銅0.54毫克
• 錳1.09毫克

2制作方法

3制作提示

此菜可配食饅頭、西紅柿蛋湯。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

生菜：生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進血液循環的作用。生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

6食物相克