玉米粉蒸排骨

工藝：蒸

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：高脂血癥調(diào)理冠心病調(diào)理

主料：玉米豬排骨

輔料：糯米粉

調(diào)料：料酒花生油鹵汁生抽鹽

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：40分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量196千卡
蛋白質(zhì)4克
脂肪1.2克
碳水化合物22.8克
膳食纖維2.9克
胡蘿卜素0.34毫克
鈣1毫克
磷117毫克
鉀238毫克
鈉1.1毫克
鎂32毫克
鐵1.1毫克
鋅0.9毫克
硒1.63微克
銅0.09毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好食材

2.玉米洗凈，掰出玉米粒

3.排骨洗凈，瀝干水份

4.排骨加入生抽、鹵水汁、油、鹽、料酒、薯粉調(diào)味

5.把調(diào)味料拌均均，腌制2小時(shí)

6.腌制1小時(shí)30分鐘后，加入蒸肉米粉，拌均均，再腌制半小時(shí)

7.上鍋蒸時(shí)，加入玉米粒

8.鍋內(nèi)燒開(kāi)熱水，大火蒸25分鐘，即可

3制作提示

腌制排骨的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，會(huì)更入味。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

玉米：豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。

6食物相克

玉米+海螺：身體不適

玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒

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