手機版
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備雞蛋和涼開水
2.打蛋盆中磕入2個全蛋
3.用手抽打散
4.加入涼開水
5.充分攪拌融合
6.過篩2次，去掉泡沫
7.倒入燉盅中，蓋上蓋子
8.用電燉盅，隔水蒸15分鐘
2.打蛋盆中磕入2個全蛋
3.用手抽打散
4.加入涼開水
5.充分攪拌融合
6.過篩2次，去掉泡沫
7.倒入燉盅中，蓋上蓋子
8.用電燉盅，隔水蒸15分鐘
3制作提示
要想蒸好嫩滑的雞蛋羹，第一，蛋液一定要過篩，第二，要嚴格掌握蒸制的時間。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
6食物相克
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收
養(yǎng)生推薦
熱門閱讀